Kochgeschichten aus Tokyo erzählt mein neues japanisches Kochbuch (eines von inzwischen annähernd vierzig), das nicht nur optisch Laune macht, sondern auch mit sehr speziellen Rezepten überzeugt: Tokyo Stories. Jedes Mal,… Weiterlesen
„Die japanische Küche“ ist eines der schönsten Japan-Kochbücher, das ich bislang in deutscher Sprache kenne. Der Schwerpunkt dieses Buches liegt auf typisch japanischen Elementen (hier als Zutaten bezeichnet), die liebevoll… Weiterlesen
Was gibt es Schöneres, als im Sommer neben warmen Sonnenstrahlen und kühlem Nass endlich wieder Essen im Freien zu genießen! Besonders Gegrilltes kommt nun häufiger auf den Tisch und ist… Weiterlesen
Dass japanische Küche schnell und unkompliziert geht, zeigen Fumi Dehnst und Anne Schmidt in ihrem Kochbuch „Itadakimasu. Guten Appetit auf Japanisch“. Eine unserer liebsten und schon am längsten genutzten Quellen… Weiterlesen
